《料理天國》的料理不合邏輯？

如果說《料理天國》是一部料理漫畫，還不如說是作者南稜的隨性之作，料理題材只用很少的篇幅介紹，甚至製作過程也輕描淡寫帶過，像古龍小說略過打鬥過程，只用結論法來說明，這恐怕是南稜自知容易露出破綻而草草結束的關係，也因此只有短短兩集。

主角是桃源飯店的少東海老原武，暱稱「小武」，女主角千葉美香，開場白是在學校園遊會裡賣炒飯，沒多久就被請到台灣去做菜，和大部分的料理故事一樣，一開始都是店裡的小廚師或名不見經傳的小咖，經過努力不懈之後，終於打敗很多強敵成為大廚，有點像電玩裡的破關遊戲，要不斷練功才能進階。

而重點是關於美食部分有些疑點，如：她提到「煎餃」最後淋上雞湯或油，主要是因為好取而非香氣。但最後淋上的應該是麵粉水才對。

其次談到「炒飯」，她提到飯應該由蒸籠蒸過再炒？是因為過去沒有電鍋時的做法嗎？依我採訪過「鼎泰豐」的經驗，炒飯的好壞與火侯與速度有關，是否蒸過或冷飯非決定炒飯口感的關鍵。

第三，「四色餃」的橋段與《妙手小廚師》相似，而且連澄粉都不知道的小武，居然可以把餃子做成蓮花狀，實在太神奇。第四，包子用香腸腸衣來包住湯汁，實在很恐怖，想像起來很像吃水球。

第五，小武來到台灣後，說魚翅跟鮑魚是從日本進口到台灣來的，鮑魚的確是日本原產最好，但日本不識曬法，往往是香港人購得之後再轉賣各地。而魚翅不會是從日本進口，大部分是台灣自製或大陸進口。

說了這麼多之後，當然還是要鼓勵一下南稜，因為她實在是一個愛台灣的漫畫家，來了總共有14次之多，除了在片段中夾雜木瓜牛奶、蚵仔煎、小米粥、餡餅等等花絮外，劇情中還出現小武為了要尋找熬湯食材，到「台北農產運銷公司」的攤位上發現「檳榔」，菜市場批發攤位賣檳榔當然不合邏輯，這果然是外國人才會有的念頭，不過為了引出「半天筍」這樣食材，也算是難能可貴。最後附上了到馥園與老爺明宮的遊記，還有與大小S的合照，這應該是很少見的Taiwan fans吧。